＜果皮に付く白い点について＞

虎の子みかんは、樹上で完熟するまで、なるべく湿度が上がらないような園地と降雨があってもなるべく乾燥する栽培法に取り組んでいます。

果皮に付いた白い粉。こちらは食品添加物としての使用が認められており、品質保持のため使用する「炭酸カルシウム」です。果皮の退化や腐敗を防ぎ、安全かつ、美味しく召し上がって頂くための白い点は、いわば「樹上完熟の証明書」です。